Diccionario General de Cocina, Ilustrado con cromos de lujo. Angel Muro Editorial: José María Faquineto, Madrid (1892)


Descripción de diccionario general de cocina, ilustrado con cromos de lujo. angel muro editorial: josé maría faquineto, madrid (1892)


2 tomos(obra completa).Comprende: 1.- Una nomenclatura completa de las voces castellanas que tienen relación con el arte culinario y un grupo de palabras extranjeras aceptadas en la cocina española; 2.- Tres mil fórmulas o maneras de condimentar toda clase de carnes, aves, caza, pescados, legumbres, huevos, frutas, etc; 3.- Indicaciones diversas para confeccionar salsas, compotas, dulces, pastas, conservas, licores, jarabes, esencias, etc; 4.- Preparaciones prácticas y fáciles de todo cuanto cría la naturaleza susceptible de ser comido y bebido; 5.- Apuntes científicos de los artículos que sirven para la nutrición del hombre, solos o en clase de auxiliares, para su mejor condimento, y reglas para la instalación de la cocina y comedor; 6.- Bibliografía gastronómica. - Obra completa igualmente útil para las mujeres de gobierno de su casa, para los más expertos jefes de cocina, para los aficionados y hasta para las cocineras de poco saber.

Detalles del Anuncio:
Referencia 00201779661
Precio 800 EUR
Estado usado
Marca
Localización Cáceres
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Categoría Libros
Anunciante:

Ref: 00201776111

Nombre: BLANCA
Hora Contacto: por las tardes
Lugar: Caceres, Cáceres
Verificado
Disponible